荔枝价格跳水，如何破解“丰产不丰收”？

据苏州发布报道，近日荔枝价格大跳水。南环桥市场监测数据显示，当前市场荔枝日均到货量40吨，妃子笑批发价格在每斤5到5.5元，白糖罂批发价格在每斤5.5到6.5元。妃子笑和白糖罂等主力品种较5月上市初期暴跌70%左右。

一位经营多年荔枝生意的批发商介绍，“价格跌得太厉害了，日销量从100余箱跃升至300多箱。往年这时候妃子笑批发价在10多块一斤，如今已经降到5元多了，有些品质稍欠佳的甚至更低。”

有专家表示，今年荔枝价格的“跳水”，是受产量增加、物流成本降低等多重因素影响。

首先，荔枝每年的价格都会因产量及市场需求变化而波动，今年我国荔枝主要产区风调雨顺，迎来久违的大丰收。特别是海南、广东等地，挂果率远超预期，产量激增，市场供应量爆发式增长。

据界面新闻此前报道，去年荔枝价格高位运行刺激种植扩张，仅广东省的单株挂果量增加30%以上。尤其是广东、广西、海南三大主产区同步迎来 “超级大年”，总产量预计超212万吨，同比激增37.5%。丰收的背后气候条件成为关键推手，去年冬季低温少雨，广东荔枝成花率超80%，桂味、糯米糍等优质品种挂果率创历史新高。

据了解，目前全国荔枝种植面积约751.72万亩，预测2025年全国荔枝总产量约365.04万吨，同比增长111.26%，创历史新高。丰产带来价格的走低，让不少市民实现 “荔枝自由”。

其次，运输成本更低亦是原因之一。海南荔枝上市初期靠空运，如今集中成熟期改走陆运，冷链车直接从果园到市场，成本砍掉一半。

今年，更多电商平台、社区团购齐齐入局，也拉低了市场价格。市民可以通过平台直接以“地头价”购买到产地源头的荔枝，还有不少平台看上“尝鲜季”的吸睛效应，为引流推出“爆品策略”，“荔枝补贴”随处可见。

而且，荔枝保鲜期极短，素有“一日色变、二日香变、三日味变”之说，面对汹涌而来的巨大供应量，为尽快出货，避免更大损失，批发商不得不竞相降价。

面对丰收年的价格“跳水”，农业农村部专家表示，荔枝产业需要从“靠天吃饭”转向“靠科技吃饭”，从“规模扩张”转向“质量提升”。在消费升级与全球化竞争的双重挑战下，唯有通过品种改良、冷链创新与市场多元化，才能破解 “丰产不丰收” 的困局，让枝头的甜蜜真正转化为果农的收益。

在广东荔枝全球品鲜嘉年华”上，荔枝最新品种仙桃荔“重磅”亮相。据了解，仙桃荔于去年研发成功，今年全面上市销售，一斤售价约100元。从化荔枝博览园负责人李树峰介绍，仙桃荔是目前全球最大的荔枝品种，单果均重大概一两（50克），最大的能够达到110克，超过二两，“一斤可能也就六七个。”