食品添加剂使用情况专项抽检结果发布，滥用问题仍突出

记者今天（27日）了解到，市场监管总局近期组织开展食品添加剂使用情况专项抽检，覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆等场所，以及拼多多、抖音、淘宝等9个网络销售平台，重点抽检糕点、罐头、粮食加工品等21个食品大类共780批次。抽检结果显示：

肉制品、水产制品、饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品、糖果制品和食用油、油脂及其制品7个大类食品未检出不合格样品；

食糖、淀粉及淀粉制品、茶叶及其制品、水果制品、酒类、豆制品不同程度检出食品添加剂违规使用；

此外，调味品、食用农产品、蔬菜制品中食品添加剂滥用问题仍然突出，主要不合格项目是漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸。其中：

检出21批次散装白芷、山柰、八角等香辛料的漂白剂二氧化硫不合格；

检出食用农产品不合格20批次，主要是去皮菠萝中检出不得使用的甜味剂，桑葚中检出不得使用的甜味剂、防腐剂。

对发现的不合格样品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置，严控食品安全风险，压实食品安全主体责任。下半年，市场监管总局将持续加大食品添加剂日常检查和监督抽检力度，依法严肃查处违法违规行为。